電子レンジ大好き!

レンジでパスタ

私はパスタが大好き。昔、かの片岡護シェフが経営するイタリアンの名店アルポルトで、こんなコースを注文したことがあります。
前菜、パスタ3品、デザート、ドリンクで4500円也。

お肉や魚などのメインもなくてこのお値段というのはかなりのものだと思いませんか? しかもパスタはスープと同等というイタリア本国では、パスタばかり3品などあり得ないコース。でも本当に、1品1品がよくできていておいしかったのです。特に各ソースに合わせて使い分けたパスタの茹で加減が絶妙! しっかりとアルデンテでコシがありました。

     

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