リンゴ1個で医者要らず

簡単アップルパイ

秋から冬にかけて、わが家でもっとも多く購入する果物はリンゴです。

(冬の果物といえばミカンですが、私が好きなのは初冬までの小粒ミカン。年を越して大きくなり、皮がブカブカしたミカンばかりになってしまうと、もう私にとってミカンの季節は終了なのです。)

リンゴが余ったとき私が作るのはアップルフィリング。ちょっと古くなってスカスカになったリンゴも、煮てしまえば、ヨーグルトと和えたり、アップルパイに入れておいしく食べられます。

圧力鍋を使えば簡単にできますよ。

     

寒さに負けないよう温野菜をたっぷり摂ろう

圧力鍋でお手軽常備菜

「野菜を摂る」というとすぐに思いつくのはサラダを食べること。

でも生野菜はなかなか量を摂りにくい。それに、サラダ定番のレタス、トマト、きゅうりは体を冷やします。やはり冬野菜を煮物にして摂るのが一番かな、と思いますよね。

実は我が家では、野菜をたくさん摂りたいときは、具だくさんラーメンや味噌汁が登場します。その都度調理してもよいですが、次のように準備しておくと、お手軽で便利ですよ。

     

快適ネットライフの必需品(インターネットブラウザ)

Google Chrome(グーグル・クローム)

今回の記事は「すてきなwebサービス」カテゴリに入れていますが、ブラウザそのものに関するお話です。

以前、スクールの先生に教えていただいたブラウザ、Google Chrome(グーグル・クローム)。これまで使ってきたIE (Internet Explorer)とは段違いの早さです。これはもう皆さんに、声を大にしてお薦めしたい!

     

電子レンジ大好き!

レンジでパスタ

私はパスタが大好き。昔、かの片岡護シェフが経営するイタリアンの名店アルポルトで、こんなコースを注文したことがあります。
前菜、パスタ3品、デザート、ドリンクで4500円也。

お肉や魚などのメインもなくてこのお値段というのはかなりのものだと思いませんか? しかもパスタはスープと同等というイタリア本国では、パスタばかり3品などあり得ないコース。でも本当に、1品1品がよくできていておいしかったのです。特に各ソースに合わせて使い分けたパスタの茹で加減が絶妙! しっかりとアルデンテでコシがありました。

     

卵はいつも自分好みのゆで加減で食べたい!

電子レンジゆで卵器

今回は、ゆで卵に関する”It’s My Cup of Tea”(自分好み)を極めるお話です。
私の場合、ゆで卵に関しては基本的にハードボイルド(固ゆで)派です。でも、うっかりすると、卵を切ってみたら黄身が半熟だったり、逆に黄身の周りに青味が出るほどの固ゆでで、食感が落ちてしまったり…

「お鍋に水を張って卵を入れ、沸騰してから12分」を毎回きっちり測れればよいのだけれど、「いつの間にか沸騰してたっ!」ということが多い私です。沸騰までつきっきりで見ているわけにもいかないし、かといって、沸騰しきったところで卵を鍋に入れるというのも、殻が割れてぶざまなゆで卵になるリスクがあって、悩ましい。

by カエレバ

     

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