電子レンジ大好き!

レンジでパスタ

私はパスタが大好き。昔、かの片岡護シェフが経営するイタリアンの名店アルポルトで、こんなコースを注文したことがあります。
前菜、パスタ3品、デザート、ドリンクで4500円也。

お肉や魚などのメインもなくてこのお値段というのはかなりのものだと思いませんか? しかもパスタはスープと同等というイタリア本国では、パスタばかり3品などあり得ないコース。でも本当に、1品1品がよくできていておいしかったのです。特に各ソースに合わせて使い分けたパスタの茹で加減が絶妙! しっかりとアルデンテでコシがありました。

その片岡シェフによると、「アルポルトのパスタ担当は必ず太ります。目安の茹で時間の少し前からパスタを試食し続けるので。」とのこと。それで、あの絶妙なアルデンテが成り立つわけです。プロの料理人ですらこれなのですから、普通の主婦が他の家事もこなしながらパスタを茹でて、お好みのアルデンテ状態に仕上げるのは至難の業。

でも、これがあれば大丈夫。
エビス「レンジでパスタ」

これも場所を取るので買おうか買うまいか迷ったけれど、今では我が家の必需品です。ご家庭のレンジのくせを覚えて正確なグラムと加熱時間を守れば、ご家庭で絶妙なアルデンテをいつでも楽しめるというわけ。(大抵は、説明書きより1~2分短くするとよいでしょう。)

特に、それまでは忙しい平日の朝食をパスタにすることは難しかったけれど、これを活用すれば、冷凍ソースをガスレンジで加熱し、麺は電子レンジに茹でてもらい、その間に落ち着いてメークなどできます。おかげで朝の一人パスタを頻繁に楽しめるようになりました。

あまりに便利なので二人暮らしの親にも薦めたのですが、彼らは大食漢なので、2人前で200gの麺では足りないとのこと。200gまでしか茹でられないので残念...と思っていたら、今やあるではありませんか? 3~4人前。しかも私の場合は当時実店舗で定価で購入してしまったので、下記で購入すれば、お安く購入できます。これは絶対お薦め!

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