秋深し 秋刀魚と一緒に鬼おろし!

鬼おろし(竹製大根おろし)

秋といえば秋刀魚。秋刀魚といえば大根おろし!

こう聞いて思い出すのは大学時代の合宿中に見たテレビです。「発ガン性物質を生む食い合わせ」の中に「秋刀魚と大根おろし」が! 

折しも、合宿所で出された秋刀魚を食べていた私達。先輩が一言「秋刀魚と一緒に大根おろしを食べられないなら、ガンになったほうがマシだ!」と。

正直私は当時、大根おろしが好きではありませんでした。なので「大げさな。もし、秋刀魚と大根を一緒に食べると、本当に発ガン性物質が発生してしまうのだったら、私は秋刀魚だけにしよう。」ぐらいに考えていたのです。

その後こういった話を耳にすることはないので、あの番組で流していた情報は間違いだったのかも。

さて、その後私を大根おろし好きに変えたのが、この「鬼おろし」です。


会社の同僚が飲み会で「鬼おろし」で作った大根おろしのおいしさを力説。その後、生協で見つけた鬼おろしを買って試してみたところ…

まず、目が粗いので、あっという間に大根おろしが作れる! あまり水っぽくならない。そして辛い物が苦手な私にとって何より嬉しかったのは、辛味が少ないこと。

「ちょっと多すぎるかな」と思うぐらい山盛りの大根おろしを作っても、みずみずしい大根おろしをもりもりと食べることができるのです。

かくして、秋刀魚を焼いたときは、鬼おろしで作った山盛り大根おろしが、必ずお供するようになった我が家です。

旬の秋刀魚と一緒に是非お試しあれ!

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